Associazione Turistica Pro Loco di Genola

La Pro Loco di Genola è un’associazione che opera nel paese con l’intento di promuovere il territorio Genolese e i suoi prodotti come, ad esempio, la Quaquara, dolce tipico di Genola.
Per questo, a partire dal mese di Maggio di ogni anno, organizza la “Sagra delle Quaquare”, durante la quale organizzano concerti, eventi (sportivi e culturali) e cene a tema aperte alla popolazione.
Sempre in questo periodo, coordinano l’apertura del forno comunale, nel quale le famiglie di Genola, preparato l’impasto tramandato di famiglia in famiglia, possono far cuocere le proprie quaquare nel forno a legna (la proloco si occupa anche di procurare le fascine di legna che alimentano il forno), grazie all’aiuto di fochisti volontari.